DWP Murung Raya Gelar Pelatihan Empek-Empek dan Tekwan pada Pertemuan Rutin Bulanan

Murung Raya – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Murung Raya (Mura) menggelar pertemuan rutin bulanan yang dirangkai dengan pelatihan pembuatan empek-empek dan tekwan, Kamis (20/11/2025).

Kegiatan berlangsung di Aula Cahai Ondhui Tingang, Gedung B Kantor Bupati Murung Raya, dan diikuti perwakilan DWP perangkat daerah, kecamatan, serta instansi vertikal se-Kabupaten Mura.

Plt. Ketua DWP Kabupaten Mura, Lynda Kristiane, membuka kegiatan tersebut secara resmi. Dalam sambutannya, ia menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan meningkatkan keterampilan anggota DWP sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal yang bergizi tinggi.

“Kenapa empek-empek? Karena ikan merupakan bahan pangan bergizi, sehat, dan mudah diperoleh. Empek-empek terbuat dari ikan sehingga sangat baik dikembangkan sebagai makanan keluarga,” ujar Lynda.

Ia juga berharap pelatihan ini dapat melahirkan sumber daya manusia (SDM) yang mumpuni dalam mengolah makanan khas, khususnya empek-empek dan tekwan. Ke depan, kuliner tersebut diharapkan dapat dikreasikan dengan sentuhan ciri khas lokal Murung Raya sehingga memiliki nilai tambah.

Pelatihan menghadirkan narasumber Mardiah Sariani, serta dua instruktur kuliner dari Palembang, Siti Aisah dan Iryani. Peserta mendapatkan tutorial serta praktik langsung mengenai teknik pengolahan empek-empek dan tekwan secara lengkap.

Selain pelatihan, pertemuan rutin bulanan DWP juga membahas sejumlah agenda penting untuk memperkuat peran organisasi sebagai mitra strategis pemerintah daerah. Para peserta tampak aktif dan antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan.

Melalui kegiatan ini, DWP Kabupaten Murung Raya berharap keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan dan dikembangkan, baik untuk kebutuhan keluarga maupun sebagai peluang usaha rumahan di masa mendatang.